Mere, pere în panere și gutui amărui cu puf galben ca de pui. Ar putea fi descrierea perfectă pentru toamnă, dar gusturile care ne animă în acest sezon nu se termină aici. Așa că ne-am propus să facem o listă mai generoasă cu fructe de toamnă și beneficiile uimitoare ale acestora. Citește rândurile următoare și inspiră-te din propunerile noastre pentru mese hrănitoare:  Merele, cătina și castanele sunt alte fructe delicioase pe care le poți savura toamna. Bucură-te de beneficiile uimitoare ale fructelor de sezon și de gustul lor unic și împlinitor! 

De ce ne plac merele? Sunt un snack delicios de care te poți bucura oricând poftești la ceva dulce sau este primul fruct pe care îl alegi pentru întreaga familie când ești la cumpărături. Sunt adesea întâlnite în deserturi delicioase precum tortul de mere sau plăcinta de mere și scorțișoară, dar cel mai adesea ne dau un confort familiar, ce ne aduce aminte cu plăcere de copilărie, de mirosul merele proaspăt copte în cuptor iarna, de mersul cu colindul, de bunii de la țară care ofereau nepoților mere și biscuiți. M-ai țineți minte? Am adunat câteva curiozități despre mere, pe...

Perele sunt unele din fructele zemoase de care ne bucurăm toamna și ne ajută să avem un sistem imunitar apt să lupte cu virozele sezoniere. Conțin într-o cantitate mică folat, vitamina A și niacină, surse importante de sănătate ce ajută pielea să aibă un aspect luminos. Într-o pară de dimensiuni medii vom găsi: 1g de proteină, 27g carbohidrați, 6g de fibre, 12% din doza recomandată de vitamina C, vitamina K 6% din doza zilnică recomandată, potasiu 6% din doza zilnică recomndată și cupru 16% din doza zilnică recomandată. Pot fi consumate ca gustare între mesele principale sau pot fi incluse...

Toamna e sezonul recoltelor, e acel moment din an când casele sunt parfumate cu aromele roadelor pământului: vinete, dovlecei, gogoșari, gogonele și multe altele. E vremea când gospodinele și gospodinii pregătesc din toate aceste bunătăți conserve care le vor bucura simțurile toată iarna. Dacă ai vrea să pregătești și tu rețete reconfortante la borcan, din ingrediente locale, uite câteva care trebuie să se regăsească negreșit în cămară: Gogonele murate – se găsesc din belșug în perioada septembrie-octombrie și au o mulțime de beneficii pentru organism. Gogonelele murate conțin probiotice naturale, ca toate murăturile, datorită procesului de fermentare. De asemenea, acestea...

Clătitele sunt un desert delicios, îndrăgit de toate popoarele lumii, sărbătorite printr-o zi specială la Ziua Internațională a Clătitelor sau la tradiționalul Festival al Clătitelor de la Brașov. În prima rețetă de clătite relatată de cronicarul grec Athenaeus, conform Wikipedia, se foloseau 500 g făină, 60 ml vin alb, 60 ml de lapte acru și jumătate de linguriță de sare. În timp rețetele au fost îmbunătățite, de la simplul aluat care reprezenta o alternativă a pâinii, la rețetele perfecționate de francezii din nordul Britanie, transformate în minunatul deliciu culinar pe care cu toții îl îndrăgim. Ne plac clătitele cu ciocolată,...

Întâmpinăm toamna cu parfum de struguri copți din viile gospodarilor români, legănate de vânt și sărutate de soarele arzător ce le-a dat savoare strugurilor pentru a ne bucura acum, când vom prepara un desert surprinzător de divin. Dacă nu ești familiarizat cu dulceața de struguri, pentru că nu se prepara în familie, află că ai pierdut un deliciu surprinzător pe care îl poți servi cu pâine prăjită, granola sau iaurt grecesc. De ce este specială dulceața de struguri? Vei descoperi textura și gustul siropului asemănător cu cel al mierii de albine, o aromă subtilă, plăcută și un fruct pe care...

Această rețetă cu nume amuzant Dutch baby, este super grozavă, necesită puține ingrediente ce se vor transforma într-un răsfăț culinar divin și dacă vă spunem că este gata în 30 de minute, ne punem pe gătit?! 🤩🤗🍰 Rețeta a căpătat la mijlocul anilor 1900, o denumire hazlie. Servind desertul în restaurantul tatălui său Manca’s Cafe din Seattle, fiica proprietarului a pronunțat greșit denumirea, astfel că din clătite germane a căpătat denumirea de Dutch baby (traducere copil olandez – inițial, Deutsch – german). Ingrediente necesare: 6 ouă mari proaspete de la FermierBun 1 cană de faină 1 linguriță de zahăr 1...

A sosit toamna și la FermierBun, aducând cu ea, parfumul și savoarea strugurilor proaspeți culeși din viile fermierilor români. Profită și tu de scurtul sezon al strugurilor roșii și albi, iar din cele ce urmează vei descoperi că nu te vei bucura doar de textura crocantă, plină de sucul delicios, aromat, ci și de multiple beneficii pentru sănătatea organismului tău. Strugurii ajută sistemul imunitar. Un sistem imunitar puternic este cheia pentru a ne feri de infecții virale, stres oxidativ (radicali liberi) sau înmulțirea bacteriilor rele. Cine ne ajută să avem un sistem imunitar activ în mod natural? Vitamina C! Chiar...

Ciupercile concentrează în ele toată seva pământului din care se ivesc. Sunt pline de nutrienți și au un gust inconfundabil, care te duce cu gândul la însăși sursa lor de viață. Unele sunt mai intense, altele mai domoale, dar toate ne asigură sațietate când sunt alese ca ingredient pentru bucate savuroase. Iar dacă inspirația nu te-ajută întotdeauna când e vorba de gătit, îți sărim în ajutor cu câteva rețete cu ciuperci românești pe care le vei savura pe nerăsuflate: Tocăniță de ciuperci cu mămăligă – o rețetă de ostoit foamea, bună și în zilele de post. Ai nevoie pentru ea...

Prunele sunt fructele delicioase de care ne bucurăm la sfârșitul verii. Le conservăm uscându-le pentru a le folosi în tot restul anului, facem compoturi, dulcețuri, murături. Nimic nou sub soare, nu-i așa? De aceea ne-am propus să vă povestim despre lucrurile interesante pe care poate nu le-ai aflat despre ele, în cele ce urmează. Știai că… Prunul este al doilea cel mai cultivat copac cu fructe din lume? 2. În cultura chineză, prunele simbolizează norocul. 3. După ce au fost culese, prunele nu devin mai dulci, precum bananele. 4. Sunt mai multe varietății de pruni cultivați. Fructul pot avea culoarea...