fbpx

Rețetă: dulceață de struguri

Întâmpinăm toamna cu parfum de struguri copți din viile gospodarilor români, legănate de vânt și sărutate de soarele arzător ce le-a dat savoare strugurilor pentru a ne bucura acum, când vom prepara un desert surprinzător de divin. Dacă nu ești familiarizat cu dulceața de struguri, pentru că nu se prepara în familie, află că ai pierdut un deliciu surprinzător pe care îl poți servi cu pâine prăjită, granola sau iaurt grecesc. De ce este specială dulceața de struguri? Vei descoperi textura și gustul siropului asemănător cu cel al mierii de albine, o aromă subtilă, plăcută și un fruct pe care...

Rețetă grozavă de clătite în stil german cu mere

Această rețetă cu nume amuzant Dutch baby, este super grozavă, necesită puține ingrediente ce se vor transforma într-un răsfăț culinar divin și dacă vă spunem că este gata în 30 de minute, ne punem pe gătit?! 🤩🤗🍰 Rețeta a căpătat la mijlocul anilor 1900, o denumire hazlie. Servind desertul în restaurantul tatălui său Manca’s Cafe din Seattle, fiica proprietarului a pronunțat greșit denumirea, astfel că din clătite germane a căpătat denumirea de Dutch baby (traducere copil olandez – inițial, Deutsch – german). Ingrediente necesare: 6 ouă mari proaspete de la FermierBun 1 cană de faină 1 linguriță de zahăr 1...

Beneficiile consumului de struguri proaspeți

A sosit toamna și la FermierBun, aducând cu ea, parfumul și savoarea strugurilor proaspeți culeși din viile fermierilor români. Profită și tu de scurtul sezon al strugurilor roșii și albi, iar din cele ce urmează vei descoperi că nu te vei bucura doar de textura crocantă, plină de sucul delicios, aromat, ci și de multiple beneficii pentru sănătatea organismului tău. Strugurii ajută sistemul imunitar. Un sistem imunitar puternic este cheia pentru a ne feri de infecții virale, stres oxidativ (radicali liberi) sau înmulțirea bacteriilor rele. Cine ne ajută să avem un sistem imunitar activ în mod natural? Vitamina C! Chiar...

Rețete cu ciuperci românești pe care le vei savura pe nerăsuflate

Ciupercile concentrează în ele toată seva pământului din care se ivesc. Sunt pline de nutrienți și au un gust inconfundabil, care te duce cu gândul la însăși sursa lor de viață. Unele sunt mai intense, altele mai domoale, dar toate ne asigură sațietate când sunt alese ca ingredient pentru bucate savuroase. Iar dacă inspirația nu te-ajută întotdeauna când e vorba de gătit, îți sărim în ajutor cu câteva rețete cu ciuperci românești pe care le vei savura pe nerăsuflate: Tocăniță de ciuperci cu mămăligă – o rețetă de ostoit foamea, bună și în zilele de post. Ai nevoie pentru ea...

20 de lucruri interesante despre prune

Prunele sunt fructele delicioase de care ne bucurăm la sfârșitul verii. Le conservăm uscându-le pentru a le folosi în tot restul anului, facem compoturi, dulcețuri, murături. Nimic nou sub soare, nu-i așa? De aceea ne-am propus să vă povestim despre lucrurile interesante pe care poate nu le-ai aflat despre ele, în cele ce urmează. Știai că… Prunul este al doilea cel mai cultivat copac cu fructe din lume? 2. În cultura chineză, prunele simbolizează norocul. 3. După ce au fost culese, prunele nu devin mai dulci, precum bananele. 4. Sunt mai multe varietății de pruni cultivați. Fructul pot avea culoarea...

Cauți o prăjitură super rapidă? Numele ei este crumble cu prune

Vara este aproape de sfârșit, mirosul toamnei își face simțită prezența în fiecare dimineață, însă, pentru că nu suntem pregătiți sa ne luăm la revedere, haideți să pregătim o bunătate de prăjitură. În rețeta noastră am folosit prunele ca fructul vedetă, dar se pot folosi și alte fructe de vară pentru a prepara această prăjitură delicioasă: afine și zmeură, cireșe dulci, vișine acrișoare, parfumatele caise, mere și altele la care poftiți; să fie proaspete și naturale. Care sunt ingredientele necesare pentru crumble? Ingrediente crumble: 5 căni cu făină 1 cană cu zahăr 170 g de unt 2 ouă 1 linguriță...

Murături crocante de vară. Rețete pe care le poți face rapid acasă.

De ce să aștepți iarna se te bucuri de castraveciori murați când poți în 5 minute să pregătești garnitura perfectă pentru preparatele la grătar sau sandwichurile preferate? Marea majoritate este familiarizată cu tradiționalii castraveți murați, dar, dacă întrebăm o gospodină veritabilă, ne va spune că se poate mura orice legumă dorești. De la ridichi, la morcovi, dovlecei, vinete la prune. Da, și fructele se pot mura!   Deoarece aceste rețete se pot pune în practică vara, înseamnă ca nu necesită sterilizare și sunt gata de consum după 24 de ore, în funcție de cât de crocante vă doriți să fie....

Anumite legume sunt de fapt fructe?

Oricât de ciudat vi se pare, anumite legume, așa cum sunt vinetele despre care am vorbit săptămâna trecuta, sunt de fapt fructe. De obicei numim legumă, partea din plantă pe care o gătim, iar fructele sunt cele pe care le mâncam la desert, pentru că sunt zemoase, dulci și sezoniere. Însă din punct de vedere botanic, specialiștii au concluzionat că plantele care înfloresc, iar din floare sa rezultă rod cu semințe, tehnic sunt fructe. Între timp ne-am familiarizat cu conceptul că roșia poate fi mâncată ca sneack, pentru că este o fructă. Însă nu este greșit să spunem că este...

Delicii gurmande preparate cu vinete proaspete românești

Delicii gurmande preparate cu vinete proaspete românești

Vinetele sunt legumele, pardon, vinetele sunt fructele pe care nu ai cum să nu le incluzi în diferite meniuri vara aceasta. Dacă am enumera nutrienții pe care îi primim prin simpla consumare, lista ar arata așa: fibre, proteine, antioxidanți, vitamine (K, C, B1, B2, B5, B6, B3, acid folic), minerale (calciu, fier, zinc, fosfor, potasiu, cupru, mangan, magneziu, molibden), aminoacizi (triptofan). Ei, acum că am stabilit că se găsesc multe lucruri bune într-o pătlăgea, o să vă povestesc câteva curiozități demne de remarcat. Vinetele sunt plante preistorice, așa că, să le tratam cu respect și să le trecem în fruntea...

Fructele de vară care te ajută să ai un ten luminos

Fructele de vară care te ajută să ai un ten luminos

Suntem bombardați cu informații despre diete sănătoase, cum să mănânci echilibrat, care sunt alimentele pe care trebuie să le incluzi în rutina familiei; dar ce știm cu adevărat pe lângă faptul că anumite alimente ne creează o bucurie și poftă, iar altele ne sunt străine pentru că nu suntem familiarizați cu ele. În cazul fructelor lucrurile stau mai bine. Deoarece majoritatea conțin apă în proporție de 80 – 95%, le consumăm când vrem să ne îndulcim sau să ne bucurăm de gustul inconfundabil. Însă marele beneficii pe care ni-l fac cadou cu fiecare gustare, sunt hidratarea, vitaminele și antioxidanții. Frumusețea...

Enable Notifications    OK No thanks