O dată cu sărbătorirea primei zile din sezonul cald, 1 iunie, Ziua Internațională a Copilului, ne bucurăm și de scurtul sezon al cireșelor românești. Bucuria vine din gustul dulce-acrișor sau poate pentru că cireșele ne amintesc de copilărie, de vacanță, de joie de vivre, de povestea nemuritoare a lui Ion Creangă „Amintiri din copilărie: La cireșe”.

Acum nu ne mai cățărăm în copaci să furăm un pumn din fructele pietroase așa cum a făcut Nică pentru a-și potoli pofta, le putem comanda online de la FermierBun.ro, pentru că cireșele românești sunt fructele vedetă la început de vară. Și așa cum recomandă doctorul, aceste fructe nu se consumă cu moderație pentru a beneficia de toți nutrienții. O cură cu cireșe presupune să le consumăm regulat, în cantități mari.

Ce conțin cireșele și care sunt beneficiile pe care le aduc în organism?

Micile fructe au un conținut de 70% apă, multe vitamine și minerale. Pe lângă faptul că ne țin hidratați, energici, pozitivi, ne aduc fibre, vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, C, A, K, E, acid folic și mineralele calciu, potasiu, cupru, fier, magneziu, sodiu, mangan, fosfor, zinc.

Au un efect antiinflamator, antioxidant. Reduc riscul bolilor de inimă, inflamațiile la nivelul musculaturii și a sistemului osos.

Sunt o sursă naturală de melatonină, hormonul care ne ajută să dormim bine, calmează sistemul nervos și astfel nu suferim de dureri de cap.

Cireșele pot fi consumate în sucuri smoothie, în salate, în prăjituri delicioase, se pot conserva prin prepararea gemurilor sau se congelează în frigider.

Iată o rețetă simplă pe care o poți prepara pentru micul dejun. Spală frunze de spanac și pune-le într-un bol, adaugă piept de pui tăiat fâșii (gătit anterior la grătar) sau un ou poșat, nuci cât mai variate, adaugă cireșe fără sâmburi, fulgi de parmezan și asezonează cu sare, piper, ulei de măsline.

Nu lăsă să treacă vara fără să poți spune că ți-ai pus pofta în cui pentru cireșe românești până la anul!