Cel mai probabil și tu ai o relație complicată cu gătitul acasă – durează prea mult când te întorci de la muncă și ai tendința să comanzi, iar pregătirea mesei pentru ziua următoare e obositoare și tinzi să mănânci ce apuci. Știm că nu-i ușor și de aceea vrem să-ți venim în ajutor cu 3 idei de rețete pline de nutrienți, gustoase și colorate, ce pot fi realizate în 15 minute sau mai puțin! 

Supă cremă de legume verzi 

Ingrediente pentru aprox. 3 porții:  

• 1 fir de praz 
• 1 ceapă 
• 100g mazăre 
• 100g broccoli 
• 100g fasole verde 

• 100g zucchini 
• 3-4 cartofi mici 
• 3 căței de usturoi 
• 50g unt 
• 50g smântână pentru gătit 

• 2-3 căni de apă pentru consistența dorită a supei 
• Rozmarin 
• Pătrunjel 
• Sare 
• Piper 

• Ulei 

Mod de preparare 

1. Tăiem legumele (ceapa și prazul) în bucăți mari și le sotăm. 

2. Odată ce legumele s-au sotat, adăugăm mazărea, broccoli, fasolea, zucchini și sare și piper după gust. 

3. Când legumele s-au înmuiat, le punem în oală, adăugăm cartofii și rozmarin și pătrunjel după gust și le punem la fiert 

4. Când legumele sunt fierte, adăugăm untul și smântâna lichidă și folosim un blender vertical pentru a aduce ingredientele la consistența de supă cremă, adăugând apă după preferință.  

Lipie mexicană cu sos de iaurt 

Ingrediente pentru 3-4 lipii: 

• 100g fasole roșie 

• 100g porumb 
• 150g iaurt 
• 30g brânză  
• 3-4 lipii 
• 8-10 roșii cherry 

• 1 salată creață 
• 1 legătură pătrunjel 
• Oregano 
• Sare 

Mod de preparare 

1. Tăiem roșiile cherry în două, mărunțim pătrunjelul, dăm pe răzătoare brânza. Într-un bol mic, punem iaurtul și condimentăm cu oregano și sare după gust. 

2. Punem pe lipie salata creață ruptă în bucăți mici și peste salată adăugăm fasolea roșie și porumbul, roșiile cherry, brânza rasă și iaurtul condimentat mai devreme. 

Frittata vegetală cu brânză 

Ingrediente pentru 2 porții: 

• 8 ouă 
• 200g porumb 
• 100g dovlecel bucățele 
• 70g ceapă verde/praz 
• 150g roșii mărunțite 

• 100g brânză rasă 
• 1 lingură busuioc 
• Ulei de măsline 

Mod de preparare 

1. Într-un bol mediu batem ouăle și punem busuiocul 

2. Încingem uleiul în tigaie și adăugăm porumbul, dovlecelul și ceapa sau prazul. După 3 minute adăugăm și roșiile și lăsăm până ce legumele se coc, amestecând ocazional 

3. Adăugăm ouăle bătute peste legume în tigaie și lăsăm la foc mic, ca pe omletă 

4. Presărăm brânză pe deasupra și lăsăm până se topește 

Nu-i deloc greu să faci o mâncare sănătoasă, cu multe legume și ingrediente naturale. Cu timpul, adaptezi și inventezi propriile feluri de mâncare. Sperăm că aceste rețete vă sună bine și suntem tare curioși dacă le-ați încercat!