Ne place să consumăm cu plăcere ouă roșii în perioada Sărbătorilor de Pasti, cu maioneză sau cu muștar. Dar ce știm cu adevărat despre consumul de ouă? FermierBun îți arată 5 motive pentru care ouăle proaspete de țară nu ar trebuie să lipsească dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată. Nutrițional, sunt o sursă importantă de minerale și vitamine. Un ou mare fiert conține vitaminele A, B5, D, E, K, B6, B9 (folat) și mineralele fosfor, selenium, calciu, zinc, fier. Tot ce îi trebuie organismului pentru un echilibru perfect se găsește într-un ou fiert! Valorile colesterolului sunt afectate de consumul crescut de...

În fiecare an ne bucurăm de Sărbătorile Pascale cu entuziasm pentru că este momentul în care familiile se strâng împreună să celebreze Învierea lui Iisus Hristos. Pregătim bucate tradiționale, facem curățenie în casă și în suflet pentru a primi miracolul divin. Ouăle roșii nu lipsesc de pe masă, sunt o bucurie pe care o împărtășim cu mic cu mare. Participăm în Joia Mare la pregătirea vopselei și încondeiere cu desene tradiționale sau apelăm la rețete știute din bătrâni pentru a vopsi ouăle în mod natural. În religia ortodoxă obiceiul de a vopsi ouăle cu roșu simbolizează sângele pe care la...

Cartofii au căpătat o reputație proastă pentru că sunt cauza obezității. Specialiștii în nutriție ne sfătuiesc să optăm pentru o garnitură alcătuită din legume colorate, în detrimentului uneia care conține cartofi. Adevărul este că nu sunt cartofii de vină pentru că ne îngrăsăm, ci modul în care alegem să îi gătim și să îi consumăm. De cele mai multe ori îi asociem cu sosuri grele, bogate în grăsimi. Știai că sunt o sursă necesară de carbohidrați în special pentru copii? Cartofii ne dau energie și senzația de sațietate, iar pe copii îi ajută la dezvoltarea creierului. Ceva ce trebuie să...

În fiecare primăvară auzim după ce zăpada s-a topit, că leurda este un aliment de sezon, disponibil pentru a fi cumpărat de la fermieri sau se poate culege din păduri. Acest ingredient vedetă, minune din farmacia naturii, trebuie să fie consumat din belșug primăvara și adăugat în dieta noastră zilnică. Așa cum te-ai obișnuit,  FermierBun îți pune la dispoziție prin piața online, un mod facil și comod de a te bucura de verdețurile de sezon proaspete, direct la ușa ta. Dar ce știm despre ingredientul minune, leurda? Leurda se confundă vizual cu floarea Lacrămioara, însă aroma și mirosul sunt foarte...

FermierBun.ro îți arată cum să păstrezi alimentele fresh pentru a le consuma cu plăcere.  O alimentație sănătoasă înseamnă un aport crescut de minerale și vitamine. Cu cât sunt mai colorate alimentele și variate, cu atât ne bucurăm de energie și bună dispoziție. Ce mod mai bun cunoști pentru a te a bucura de primăvară în farfurie, decât preparând o salată cu ridichi crocante, ceapă verde proaspătă, salată verde și mărar plin de aromă. Mhh… este rețeta perfectă pentru trezirea simțurilor. Toate aceste ingrediente sunt livrate în fiecare primăvară, așa cum te-ai obișnuit, prin piața online adusa de FermierBun.ro de la...

Hai să facem o plăcintă sățioasă de primăvară! Plăcinta cu spanac și brânză nu-i deloc complicată, iar gustul e minunat. Se poate consuma atât caldă, cât și rece și se prepară cel mai bine cu spanac proaspăt, nu congelat. Umplutura se face rapid, iar montarea este un proces mai migălos, dar nu dificil.  Ingrediente pentru 6-8 porții de plăcintă cu spanac și brânză:  Un pachet cu 12-14 foi subțiri de plăcintă (nu foietaj)  100ml ulei de măsline pentru uns  750g spanac proaspăt  3 cepe verzi  4 căței de usturoi  30g unt  25ml ulei de măsline  4 ouă  350g telemea nouă...

O alimentație sănătoasă este bogată și în consumul de verdețuri. Fie că vorbim despre spanac sau pătrunjel și mărar, ele sunt foarte importante pentru o dietă echilibrată și diversificată în texturi, culori și gusturi. Hai să vedem de ce, mai exact, sunt importante verdețurile în dietă:  Sunt soldățeii sistemului digestiv  Fibrele şi enzimele din verdețuri ajută la digestie. Plantele care posedă gust amar sau picant, precum rucola, contribuie la evacuarea bilei. Alimentele nu se reţin în stomac şi intestine, iar astfel organismul se purifică, se normalizează scaunul, se vindecă suprafeţele mucoase şi se îmbunătăţeşte microflora.   Sunt bogate în antioxidanți și...

Primăvara e anotimpul reînnoirii, e dătător de energie și ne oferă din belșug ocazia de a ne hrăni trupul, sufletul și de a ne păstra o sănătate optimă. În acest sezon, numeroase verdețuri se îțesc din pământul roditor. Ele sunt darul naturii pentru noi, iar noi trebuie să le apreciem și să ne bucurăm de gustul lor unic, bogat, împlinitor. Dar să nu mai zăbovim, iată mai jos lista noastră cu verdețuri de primăvară care-ți asigură mese hrănitoare și diversificate: Ștevie – această plantă perenă crește peste tot în România și se consumă cu preponderență primăvara, când frunzele sunt tinere...

O alimentație sănătoasă ne menține în formă și este primul ajutor care previne apariția bolilor cardiovasculare și a obezității. De asemenea, exercițiile fizice sunt eficiente doar în prezența unei alimentații echilibrate. Ești ceea ce mănânci!  Știm că începutul este greu indiferent de ce ai face. De aceea, îți oferim cinci sfaturi de început pentru o alimentație mai sănătoasă pe care le poți pune în aplicare chiar de mâine!  Mănâncă mai multe fructe și legume  Cu toții știm că fructele și legumele sunt benefice pentru organism, nu mai e nevoie de muncă de convingere.   Însă, să recunoaștem, nu mereu spunem „Ce-aș...

În sfârșit a sosit primăvara! Ce-i drept, ne-am dori cu toții ca vremea să fie un pic mai caldă, însă până atunci, vă povestește Fermierul cum arată o ciorbă bună de primăvară, căci e sezonul pentru usturoi verde, leuștean, ceapă verde, urzici. Haide în bucătărie!  Ingredientele necesare pentru 8-10 porții de ciorbă de urzici:  300g urzici  1 morcov  1 rădăcină de păstârnac  2-3 linguri ulei  1 legătură de ceapă verde  50g orez cu bob rotund  2-2.5 litri zeamă rămasă de la opărirea urzicilor  500ml borș sau zeama de la o lămâie  3 fire de usturoi verde  3 frunze de leuștean...